県産ライ麦ルヴァン 2021.10.27 県産ライ麦ルヴァン 440(ハーフ220) 山口県産小麦粉せときららを中心に ライ麦粉を合わせて焼き上げた食事パンです。 ライ麦とありますので、酸味が強い印象を抱かれるかも しれませんが、底味に感じられる程度の配合にしています。 中身はもちもちして、皮も美味しく、シンプルですが、 パンづくりの深さを改めて感じられます。 Post チョコブレッド 前の記事 ロッゲンブロート 次の記事