クロワッサン ３２０
フランスの朝食にクロワッサン。
日本でも定番で人気のパンとなっているクロワッサンの
サクッとした歯ざわりとバターの香りは、カフェオレとよく合います。
クロワッサンに似たパンとしてデニッシュがあります。
デニッシュはデンマーク発祥のパイのようなさくさくの
生地でできている、バター風味のパンです。
クロワッサンとデニッシュ、どのような違いがあるかというと
どちらも大きな違いはありません。
生地に使用する材料の配合に関しては、デニッシュの方が
バターや砂糖を多めに使っていることが一般的です。
クロワッサンは三日月の形、デニッシュは丸や四角形にして作る程度の違いしかありません。
甘めに作られるデニッシュは果物と相性が良く、
果物のなどを入れたものがよく見られます。
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