チャパタ

チャパタ　３００

チャパタ（チャバッタ）は、イタリア語で「スリッパ」が語源
の平べったいかたちのパンです。

あるパン屋さんが、仕込みの水を加えすぎたことから
生まれたといわれています。

そんなチャパタの魅力は、なんといってもみずみずしさにあります。
表面のクラストはパリっと香ばしく、ぽこぽこと大きな気泡があいた
クラムは水分をたっぷり含み、独特のしっとりもっちり食感に。

噛みしめると小麦の旨味と甘みが口の中に広がります。
シンプルだからこそ、素材のおいしさがダイレクトに伝わるチャパタ。
まずはオリーブオイルと塩だけで味わってみてください。