桃

桃（千代姫）　１６０（福岡県産）

桃と言えば初夏ですが、千代姫（ちよひめ）は極早生種の桃で、一般的な桃の収穫時期より早い段階で収穫・出荷されるのが特徴。白桃が出荷され始めるころに終わりを迎えます。高陽白桃とさおとめを掛け合わせて作られた品種で大きさはやや小ぶりです。

極早生種の桃は小ぶりでスッキリとした甘さが特徴的。早い段階で収穫されるのでほかの桃よりも小さめだが酸味が少ない桃です。糖度は１１度程度でやや低めだですがスッキリ、さっぱりとした美味しさ。