夏に塩パン

塩パン　１３０

近年ベーカリーでは定番化しました「塩パン」。発祥は愛媛県のパン・メゾンと言われています。

塩パンは、夏になるとパンの売り上げが落ちこみがちなことに悩んでいた所に開発されたそうです。夏はほかの季節に比べて発汗量が増えるため、塩分を多めに補給する必要がある。実際に味覚もほかの時期より、しょっぱさを感じるものが好まれやすい。夏向け商品として塩パンはスタートしました。