クイニ―アマン

近日販売開始予定のクイニ―アマンです。フランス・ブルターニュ地方で生まれた伝統的な洋菓子クイニーアマン。「クイニー」とは「ケーキ」、「アマン」とは「バター」を指す言葉だそうです。

クイニーアマンが生まれたのは１８６０年代のブルターニュ地方の小さなパン屋さん。小麦粉が不足していた当時、小麦粉の量を極端に少なくしてパンを焼こうとしたところ、パンとしては失敗だったものの、美味しいケーキができあがったとさ。これがクイニーアマンの始まりと言われています。