パンドーロ
パネトーネ同様にクリスマスの定番菓子パンです。
こちらもぼちぼち日本でも見かけるようになりました。
パンドーロの方は、ドライフルーツは入れずにバターや
卵をふんだんに使用し、天然酵母で発酵させて作ります。
生地が黄金色なのでパンドーロ（黄金色のパン）という名がついています。
食べる直前に粉砂糖をふります。
星形に焼くのは、火の通りをよくするためで、
小さく焼いたものはパンドリーノと呼ばれています。
イタリアのクリスマスには、パネトーネとパンドーロを
両方食べるのが習慣らしいです。
※現在、カンパーナでは製造していません