ドイツのパン⑤ 2021.07.27 ブレッチェン ブレッチェンとは「小さいパン」という意味で、 主に小麦で作られる小型の食事パンです。 皮は香ばしく、小麦の味が凝縮されています。 表面に切り目やへこみをつけて、皮の面積を 増やした形のものもあります。 Post ドイツのパン④ 前の記事 期間限定【くりまさる パンプキンぱん】 次の記事