スイスのパン

ツォップ

スイスを中心としたドイツ文化圏でポプュラーなパンです。
ツオップとは「編み込み」という意味で、昔は祝日に食べられて
いましたが、今では日常的に食べられているそうです。

古くは、当主が亡くなると三つ編みの形のパンを一緒に埋葬する
習慣があり、後に地域の恵まれない方々にふるまう習慣に
変化しました。

ブリオッシュのような甘いタイプのものもあり、
味のバリエーションも豊富です。

※現在、カンパーナでは製造していません。