ブラジルのパン

ポン・デ・ケージョ

ケージョは「チーズ」の意味です。
ブラジルでは食事前のおつまみ、または
コーヒータイムのおやつとして食べられているそうです。

モチモチとした独特の食感は、タピオカ粉が入っているためです。
現地では家庭で気軽に作られており、
ベーコンやハムを入れたりもするそうです。

チーズの風味と軽い塩味で日本でも見かけるようになりました。

※現在、カンパーナでは製造していません。