インドのパン

ナン

最近はカレー屋さんでよく目にするようになりました、
ほのかな甘みとモチモチとした食感が人気のパンです。

ナンとはペルシャ語で「パン類」を指し、主にインド、
パキスタン、アフガニスタン、イランなどの広い地域で
食べられているそうです。

ドーム型をした粘土製の釜「タンドール」の内側に生地を
張りつけて焼くので独特な形になります。

大きさは地方によってさまざまで、手でちぎって肉や野菜を
挟んだり、スープにつけて食べたりします。

※カンパーナでは製造していません。