アメリカのパン④

マフィン

アメリカの家庭菓子パンの決定版と言われます。
ベーキングパウダーを使って膨らませる菓子パン。

材料を一度に混ぜて焼くという手軽さから、家庭でも作られます。

ドライフルーツやナッツを混ぜて焼くものなど、
バリエーションは豊富です。
ケーキマフィンとも呼ばれ、イングリッシュマフィンと区別されます。