メディアでは次に流行るスイーツ言われてますカンノーリ（カンノーロ/カンノール）ですが、映画「ゴットファーザー」にも登場するお菓子です。
カンノーリはイタリアのシチリア島で発祥したお菓子です。正方形のパスタに近い生地を金属の筒に巻きつけて油で揚げて、その中にリコッタチーズがベースになりクリームを詰めてあります。もともとはカーニバルの時に食べられていたお菓子でしたが、そのおいしさから現代ではシチリア島の名物として通年ケーキ屋さんやパン屋さんなどで購入できるようになったそうです。
シチリア島のカンノーリはチーズクリームにマルサラ酒やオレンジピール、ハチミツ、ローズウォーターなどが混ぜられているのが一般的です。シチリア島以外で食べることができるカンノーリはリコッタチーズベースではなくカスタードクリームが使われているなど、地域やつくり手によってさまざまなバリエーションがあります。
これは実際にゴットファーザーに登場するドンのモデルとなった米国マフィア最高幹部の好物であったそうです。
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