スコーン 各種１８０
イギリスでは、丸いスコーン。アメリカでは、三角のスコーン。
の印象が一般的です。
アメリカはスターバックスのスコーンでおなじみ。
イギリスではアフタヌーンティの優雅な印象ですかね。
形が違うのは、イギリスでは生地を抜き型で抜くのに対し、
アメリカでは生地をナイフで切るからです。
イギリスではプレーンのものにクロテッドクリームや
ジャムをつけて食べるのが一般的だと思います。
アメリカでは、生地自体にベリーやナッツやチョコチップを
混ぜます。スコーン自体にアイシングをかけたりするのも
アメリカ流です。
当店はイギリス風丸型で生地にチョコやくるみ等混ぜています。