デニッシュペストリー
酪農国デンマークを代表するパンです。
日本でも、広島アンデルセンが広めて下さり、
菓子パンとして種類豊富に作られています。
発酵生地に大量のバターを折り込んでいるため、
パイのような焼き上がりになります。
フィリング（詰め物）やトッピング（飾り）、
出来上がりの形の違いで、それぞれに名前があります。
カイングラ・・・・・誕生日などのお祝いに食べられるそうです。
スモー・スナイル・・シナモンを巻き込んで焼く。スナイルは「渦」の意味。
スモー・ケア・・・・スモーは「バター」、ケアは「お菓子」という意味でボリューム満点。
ティビアキス・・・・ティは「お茶」、ビアキスは「白けしの実」の意味。
※現在、カンパーナでは製造していません。