カイザーゼンメル
カイザーゼンメルのカイザーとは「皇帝」を意味し、パンの上面にある模様が
皇帝や王がかぶっていた王冠のようなに見える事から、この名がつきました。
カイザーゼンメルはオーストリアで生まれたパンですが、隣国ドイツをはじめ、
様々な国でも一般的に食べられるパンになりました。
カイザーゼンメルは別名「２時間パン」とも言われ、焼きたてが特に美味しいパン
として焼き上がってから４時間以内に食べる事が推奨されているそうです。
水平にカットして、そこにハムやソーセージなどの具材を挟んでサンドイッチにする
という食べ方もポピュラーな食べ方のひとつです。
日本では「カイザーロール」という名前で販売されている事もあります。