ドイツのパンマイスター

ドイツパンマイスター

ドイツには、パン職人の国家資格制度があります。
国立の製パン学校もあるほどです。

オーバーマイスター・・・名人
マイスター・・・・・・・親方
ゲセレ・・・・・・・・・職人
レアリング・・・・・・・見習い

まず「ゲセレ（職人）」を取得し、さらに「マイスター（親方）」試験に
合格しないとパン屋を開業するのは難しいといわれています。