パスタは、イタリア料理で使われる小麦粉を練った食品の総称で、
イタリアでは、６００種類以上あるといわれます。
パスタを大きく分類すると、スパゲッティなどのロングパスタ、
マカロニなどのショートパスタ、板状のラザニアや団子状のニョッキなど、
その他のパスタに分けられます。
つまり、スパゲッティはパスタの一種です。
また、細い長い棒状のパスタだからといって、スパゲッティとは限りません。
イタリアでは、長さ２５cm前後のロングパスタの中で、太さ２mm前後のものを「スパゲッティ」、
太さ１.６～１.７mm位のものを「より細いスパゲッティ」という意味で「スパゲッティーニ」、
太さ１.４～１.５mm位のものは「フェデリーニ」と呼んでいます。