フランスのパン⑥

パン・オ・レザン

クロワッサン生地（ブリオッシュやパン・オ・レの生地でも可）に
カスタードクリームとレーズンを巻き込んで、輪切りにして焼いたパンです。
クリームのしっとりとした食感とレーズンの香り、
甘さが人気の菓子パンで、使う生地や材料を代えることによって（ピスタチオなど）
食感も変化します。

※現在カンパーナでは製造していません。冬時期に製造することもあります。