紅の夢

紅の夢　２８０

紅の夢とは

◆果肉も紅いりんごです。
　「紅の夢」は国立大学法人弘前大学が育成研究をする中で
　　偶然生まれた皮だけでなく果肉も紅いりんごです。　
　「紅玉」に「スターキングデリシャス」を交配し育成されたそうです。

◆紅の夢の特徴
　　最大の特徴は、断面を見ると分かりますが、果肉まで赤みが入っていること。
　　果肉は緻密でやや硬く、甘味は普通にあるが酸味が強く、
　　コンポートや焼きリンゴ、タルトなど加熱調理にも。
　
とても印象的なリンゴで、美しいです。
このリンゴの食べ方として加熱調理や赤い色のついたジュースなどが
弘前大学の「紅の夢」公式ホームページに紹介されています。